Ecettel kell vízkőteleníteni a kávéfőzőt?

A reggeli kávé lassul, a gép hangosabban zúg, a kávé langyos. Ez a vízkő. A házi megoldás szinte mindenhol ugyanaz: egy kis ecet a tartályba, átfuttatni, kész. Működik? Igen. A legjobb választás? Általában nem.

Mi a vízkő, és mi oldja?

A vízkő főleg kalcium- és magnézium-karbonát, amely a kemény vízből válik ki, amikor melegítjük. A magyar csapvíz jelentős része közepesen kemény vagy kemény, ezért a vízforraló és a kávéfőző fűtőeleme gyorsan bevonatot kap. A karbonátot bármilyen sav feloldja: közben szén-dioxid pezseg fel, és oldható só marad vissza.

Ecet vagy citromsav?

Az ecet (a háztartási ecet többnyire 10 százalékos ecetsav) gyenge sav. Oldja a vízkövet, de lassabban, és a szaga a gépben marad. Néhány átöblítés kell, mire a kávé már nem savanykás.A tömény, 20 százalékos ecet erősebb, de párája is erősebb. Kis helyiségben szellőztess.

A citromsav por formájában kapható, nagyjából 1 liter vízhez 2 evőkanálnyi kell. Ugyanannyi pénzből hatékonyabb, szagtalan, és a kávé utána nem vesz fel idegen ízt. A kávéfőzők gyártói közül sokan éppen ezt, vagy a saját, citromsav- vagy tejsavalapú szerüket ajánlják.

Miért nem szeretik a gyártók az ecetet? Az eszpresszógépek gumitömítései és egyes fémalkatrészei az ecetsavat rosszabbul tűrik, és a szag a vezetékekben is megül. Egyes gépeknél az ecet használata a garanciát is érintheti, ezért érdemes először a használati útmutatóba nézni.

Hogyan csináld?

1. Töltsd fel a tartályt a citromsavas oldattal (kb. 30 g / 1 liter langyos víz).
2. Futtasd át a felét, majd hagyd 15–20 percig hatni.
3. Futtasd át a többit is.
4. Öblíts legalább kétszer tiszta vízzel egy teljes tartálynyit.

A citromsavat ne forrald a vízforralóban zárt fedővel, mert erősen habzik. A vízforralóba elég a hideg oldat, egy óra állás, majd kiöblítés.

Milyen gyakran?

Kemény vízzel havonta, közepesen keménnyel kéthavonta érdemes. Ha a géped jelez, a jelzés a mérvadó. Egy vízszűrő kancsó lassítja a vízkőképződést, de nem szünteti meg.

Az ítélet

Részben igaz. Az ecet oldja a vízkövet, tehát a praktika működik. A citromsav viszont olcsóbb, gyorsabb, szagtalan, és a géped is jobban bírja. Ha csak ecet van otthon, használd, de utána öblíts bőven.